อาหารที่เก็บไว้กินได้นานควรถูกจัดเก็บในสภาวะที่ราขึ้นไม่ได้ ทั้งนี้เพราะราหลายชนิดสามารถสร้างสารพิษ (mycotoxin) ชนิดที่ทนความร้อนได้สุด ๆ ออกมาปนเปื้อนในอาหาร มีการตรวจวิเคราะห์พบชนิดของสารพิษกลุ่มนี้แล้วถึง 300 กว่าชนิด
เมื่อพูดถึง ผงชูรส หนึ่งในเครื่องปรุงรสอูมามิ ที่นิยมใช้เพิ่ม “รสอร่อยกลมกล่อม” ในอาหารคู่ครัวทั่วโลกนั้น หลายคนอาจสงสัยว่าผลึกผงชูรสสีขาว ๆ นี้ ผลิตมาจากอะไร และมีขั้นตอนการผลิตอย่างไร
สิ่งที่ดีต่อเบาหวานแน่ ๆ คือการลดน้ำหนัก จะเป็นอาหารแบบไหนก็ตามถ้ากินน้อยคือแคลอรีต่ำจะทำให้น้ำหนักลดลง มีผลดีต่อโรคเบาหวานแน่นอน
ผมร่วงมีได้หลายสาเหตุ เช่น กรรมพันธุ์ ภาวะเส้นผมหยุดเจริญทันที ซึ่งกรณีนี้จะพบได้ในหญิงหลังคลอด ภาวะหลังหมดประจำเดือน หลังลดน้ำหนัก การเจ็บป่วยเรื้อรัง ติดเชื้อราที่หนังศีรษะ นอกจากนี้ความเครียดหรือแม้แต่การรวบผมที่แน่นมากเกินตลอดเวลาก็ส่งผลให้ผมร่วงได้เช่นกัน
โพรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือจุลินทรีย์สุขภาพ เริ่มได้รับความนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น แต่ก่อนที่เราจะเลือกโพรไบโอติกให้ลูกน้อยรับประทานนั้น เราควรต้องศึกษาข้อมูลเพื่อที่จะเลือกได้เหมาะสม ให้ประโยชน์อย่างที่ต้องการ และปลอดภัยสำหรับลูกน้อย
รู้หรือไม่ว่าการใช้ยาอย่างไม่เหมาะสมอาจส่งผลเสียต่อไตได้? ไตเป็นอวัยวะสำคัญที่มีหน้าที่กรองของเสียออกจากเลือด หากไตทำงานผิดปกติ อาจนำไปสู่ภาวะไตวาย ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
กลุ่มยาที่ควรระวังเป็นพิเศษ
ยาแก้ปวดอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) เช่น แอสไพริน, ไอบูโพรเฟน
ยาต้านจุลชีพบางชนิด เช่น อะไซโคลเวียร์, สเตรปโตมัยซิน, ไซโพรฟลอกซาซิน (ciprofloxacin)
ยาชุดผิดกฎหมายที่มักมียาที่เป็นพิษต่อไตอย่างสเตียรอยด์ หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์รวมอยู่
ถ้าอยากให้ไตแข็งแรงไปนาน ๆ ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้กัน
✅ กินยาเท่าที่จำเป็น – หลีกเลี่ยงการใช้ยาพร่ำเพรื่อ โดยเฉพาะยาแก้ปวดและยาปฏิชีวนะ
✅ หลีกเลี่ยงยาอันตรายต่อไต – เช่น ยาแก้อักเสบกลุ่ม NSAIDs และยาสมุนไพรที่ไม่ผ่านมาตรฐาน
✅ ดื่มน้ำให้เพียงพอ – ช่วยให้ไตขับของเสียได้ดีขึ้น
✅ ตรวจสุขภาพไตเป็นประจำ – โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง
#รักษ์ไต #ใช้ยาให้ถูกต้อง #ดูแลไต #ไตแข็งแรง...
วิตามิน เป็นสิ่งที่ถือว่าดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะวิตามินอี ที่เชื่อกันว่ามีดีสารพัดตั้งแต่ต้านรอยเหี่ยวย่นไปจนถึงป้องกันมะเร็ง แต่ในระยะหลังมีความกังวลเกี่ยวกับการบริโภควิตามินอีเกิดขึ้นมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของอาหารเสริม
ความอ้วนเป็นปัจจัยสำคัญของการเป็นโรคเกาต์ การลดน้ำหนักโดยการออกกำลังกายและควบคุมอาหารจะช่วยให้ผู้ป่วยมีระดับยูริกอยู่ในเกณฑ์ปกติได้ จากการศึกษาพบว่า การรับประทานโปรตีนสูงช่วยเพิ่มการขับยูริกออกทางปัสสาวะ แต่การเลือกรับประทานแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล กลับทำให้ยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น
หมาน้อย เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ชื่อหลักคือ “กรุงเขมา” จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับบอระเพ็ด ประเทศไทยพบในภาคตะวันออก ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ภาคกลาง และภาคตะวันตกเฉียงใต้ นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว เราสามารถนำหมาน้อยมาปรุงแต่งเป็นอาหารรสอร่อยได้อีกด้วย
น้ำตาล แค่ไหนจึงพอดี “น้ำตาล” เป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่ให้ความหวานและให้พลังงาน น้ำตาลปริมาณ 1 กรัมให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี และน้ำตาล 1 ช้อนชาให้พลังงาน 20 กิโลแคลอรี หรือเทียบเท่ากับพลังงานที่ได้จากการรับประทานข้าวประมาณ 1 ใน 4 ทัพพี นั่นแปลว่า หากคุณบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากร่างกายก็จะได้รับพลังงานส่วนเกินเช่นกัน