ส้มนั้นแก้กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ส้มมีวิตามินซีค่อนข้างสูงจึงช่วยในการช่วยสร้างคอลลาเจนเพื่อทดแทนส่วนที่สูญสลาย เป็นการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ถ้าไม่ใช้ร่างกายหนักเกินไป และที่สำคัญ วิตามินซีทำให้เหงือกแข็งแรงไม่มีเลือดออกตามไรฟันเพราะได้คอลลาเจนที่ร่างกายสร้างเอง
เคยหรือไม่…ที่อยู่ๆ ก็รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ง่วงนอนตลอดทั้งที่เมื่อคืนก็น่าจะหลับสนิทและนอนพอแล้ว แต่ก็ไม่วายมาสัปหงกระหว่างวัน หากคุณมีอาการเช่นนั้น จงอย่าได้นิ่งนอนใจ รีบไปปรึกษาแพทย์ดู เพราะนั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าคุณกำลังเป็นโรค “อ่อนเพลียเรื้อรัง” การรับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคอ่อนเพลียเรื้อรังก็คือ การรับประทานอาหารป้องกันโรคอ้วน หรือการลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
มะไฟจีนเป็นพืชจำพวกส้มชนิดหนึ่ง ลักษณะคล้ายมะไฟ ผลมะไฟจีนตากแห้งหรือเชื่อมแห้งสามารถรับประทานแก้หวัด แก้ไอ หรือแก้พิษร้อน ใบสามารถนำไปทำยาขจัดรังแคและรักษาสีผมให้ดำสนิทได้ ทั้งยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้หลอดลมอักเสบ และช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย
เนื้อเงาะมีคุณสมบัติเป็นยาห้ามเลือด ช่วยเจริญอาหาร ถ่ายพยาธิ ลดไข้ และฝาดสมานแก้ท้องเสีย และสาร Geraniin และ Ellagitannin ซึ่งเป็นประโยชน์ในการลดน้ำหนักและแก้ปัญหาของผู้ป่วยเบาหวาน ข่าวดีอีกประการเกี่ยวกับเงาะคือ มีผู้พบว่าเงาะน่าจะมีสารต้านไวรัสชนิดเฮอร์ปีสวิมเพล็กส์ และสารสกัดจากเนื้อเงาะนั้นอาจยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งกระดูกได้ อย่างไรก็ตามข้อมูลนี้ยังรอการวิจัยในระดับลึกต่อไป
คนอ้วนจะมีความเสี่ยงเป็นโรคไตเพิ่มขึ้น 2 เท่า ส่วนคนที่มีรอบเอวมากกว่าครึ่งหนึ่งของส่วนสูงจะมีความเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง อินซูลินขี้เกียจทำงานเสี่ยงเป็นเบาหวานได้
ในประเทศไทยมีกุ่มทั้งหมด 4 ชนิด แต่ที่ใช้ในบัญชียาหลักแห่งชาติและยาสามัญประจำบ้านแผนโบราณคือ กุ่มน้ำ และ กุ่มบก โดยในบัญชียาหลักฯ ใช้เปลือกเป็นยาแก้ลมอัมพฤษก์ บรรเทาอาการปวดตามเส้นเอ็น กล้ามเนื้อ มือเท้าตึงหรือชา ยาสามัญประจำบ้านแผนโบราณใช้เป็นตัวยาตรงสำหรับขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุเป็นตัวยาช่วยสำหรับยาถ่ายหรือยาระบายกษัยเส้น บรรเทาอาการปวดเมื่อย และบรรเทาอาการริดสีดวงทวารหนัก
สับปะรดนั้นหากินได้ง่ายในประเทศไทย เพราะเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะอากาศร้อน แห้งแล้ง มีดินปนทราย ดังนั้นการกินสับปะรดเป็นผลไม้ประจำบ้านช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง เพราะสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็งนั้นเป็นปรากฏการณ์ต่อเนื่องมาจากการเกิดอาการอักเสบ (Inflammation) ซ้ำซากของอวัยวะใดอวัยวะหนึ่ง สับปะรดนั้นควรกินหลังอาหารเพราะโบรมีเลนซึ่งย่อยเนื้อสัตว์ได้ดีนั้นช่วยลดอาการท้องอืดเฟ้อ
ผู้เขียนได้พยายามรวบรวมบทความจากนักกำหนดอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารต้านหวัดบวกกับประสบการณ์ที่เคยแนะนำเพื่อนสมาชิกคุณแม่ด้วยกันในสังคมออนไลน์มายำสรุปให้ผู้อ่านได้นำไปปรับใช้กันค่ะ หลักการในการกินเพื่อเพิ่มภูมิต้านทาน ต้านหวัด คือ 1. เลือกอาหารที่มีประโยชน์ สารอาหารสูง 2. กินอาหารให้ได้พลังงานอย่างพอเพียง 3. กินอาหารธรรมชาติไม่ง้ออาหารเสริม
ขี้เหล็ก เป็นไม้ต้นขนาดกลาง ที่ใช้ในยามีเพียงชนิดเดียว ไม่ได้ใช้ในบัญชียาหลักแห่งชาติแต่ใช้ในยาสามัญประจำบ้านแผนโบราณ โดยใช้เป็นยากษัยเส้นหรือยาบรรเทาอาการปวดเมื่อย ตัวยาตรงได้แก่แก่นขี้เหล็ก มีดอกขี้เหล็กเป็นตัวยาช่วย นอกจากนี้ดอกหรือแก่นขี้เหล็กยังนำมาใช้เป็นตัวยาช่วยในยาถ่ายหรือยาระบายอีกด้วย
มังคุดเป็นผลไม้กึ่งยาซึ่งได้รับการวิจัยทางชีวภาพแล้วมากมาย นอกจากอร่อยมากแล้วเนื้อมังคุดมีคุณค่าทางโภชนาการดีคือ มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร เปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด คือ แทนนินซึ่งมีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว ส่วนสารธรรมชาติอีกชนิดคือ แมงโกสตินช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนองได้
