HealthToday

“อาหาร” ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ เวลาที่เราเดินทางไปไหนก็ตาม เป็นธรรมดาที่เราอยากจะชิมอาหารพื้นเมืองของประเทศนั้น ๆ แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญที่อาจทำให้เราเจ็บป่วยได้ เชื้อโรคที่มากับอาหารมีหลายชนิดด้วยกัน เช่น ตับอักเสบเอ ไทฟอยด์ แบคทีเรีย ไวรัส และโปรโตซัวต่าง ๆ

จำนวนผู้ป่วยติดเชื้อแบคทีเรียดื้อยานั้นมากขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปี มีการคาดการณ์ว่าหากสถานการณ์การติดเชื้อยังไม่ดีขึ้น จำนวนผู้ป่วยยังคงพุ่งสูงขึ้นในอัตราเช่นนี้ทุกปี ในปี ค.ศ.2050 จะมีผู้ป่วยเสียชีวิตจากเชื้อแบคทีเรียดื้อยาปีละสิบล้านคน เรียกได้ว่าการติดเชื้อดื้อยานี้จะฆ่าคนได้มากมายยิ่งกว่าระเบิดนิวเคลียร์ทั้ง 2 ลูกในสงครามโลกครั้งที่ 2 รวมกันถึงประมาณ 50 เท่าเลยทีเดียว

คุณแม่มือใหม่มักจะมีเรื่องให้กังวลมากมาย สิ่งหนึ่งที่สาว ๆ กังวลมากที่สุดก็คือเรื่องผิวพรรณนี่แหละค่ะ ความเปลี่ยนแปลงทั้งหลายเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมน ระดับการเผาผลาญ (metabolism) รวมไปถึงระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงปกติระหว่างการตั้งครรภ์ และส่วนใหญ่มักจะดีขึ้นหลังคลอด

อาการหลงลืมเกิดขึ้นได้กับทุกคน ทุกเพศทุกวัย อาจเกิดจากภาวะความเครียด การขาดสมาธิ การถูกหันเหความสนใจ ในขณะที่อาการความจำเสื่อม หรือที่เรียกว่า Amnesia ถือเป็นโรคซึ่งเกิดจากความผิดปกติของสมองในการสร้างความทรงจำใหม่ หรือการที่สมองไม่สามารถดึงเอาความทรงจำที่เคยถูกเก็บเอาไว้ออกมาใช้ได้

ส้มนั้นแก้กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ส้มมีวิตามินซีค่อนข้างสูงจึงช่วยในการช่วยสร้างคอลลาเจนเพื่อทดแทนส่วนที่สูญสลาย เป็นการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ถ้าไม่ใช้ร่างกายหนักเกินไป และที่สำคัญ วิตามินซีทำให้เหงือกแข็งแรงไม่มีเลือดออกตามไรฟันเพราะได้คอลลาเจนที่ร่างกายสร้างเอง

เคยหรือไม่…ที่อยู่ๆ ก็รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ง่วงนอนตลอดทั้งที่เมื่อคืนก็น่าจะหลับสนิทและนอนพอแล้ว แต่ก็ไม่วายมาสัปหงกระหว่างวัน หากคุณมีอาการเช่นนั้น จงอย่าได้นิ่งนอนใจ รีบไปปรึกษาแพทย์ดู เพราะนั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าคุณกำลังเป็นโรค “อ่อนเพลียเรื้อรัง” การรับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคอ่อนเพลียเรื้อรังก็คือ การรับประทานอาหารป้องกันโรคอ้วน หรือการลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน